गेहूँ का वैज्ञानिक नाम क्या है?

गेहूँ का वैज्ञानिक नाम क्या है?

गेहूँ का वैज्ञानिक नाम ट्रिटिकम ऐस्टिवम (Triticum aestivum) तथा ट्रिटिकम वल्गेयर (Triticum Vulgare) है। गेहूँ विश्व की प्रमुख खाद्य फसलों में से एक है और मानव सभ्यता के विकास में इसकी भूमिका अत्यंत महत्वपूर्ण रही है। भारत सहित अनेक देशों में गेहूँ मुख्य आहार का आधार है। रोटी, चपाती, पराठा, ब्रेड, पास्ता, नूडल्स, बिस्कुट, सूजी, दलिया जैसे असंख्य खाद्य पदार्थ गेहूँ से ही बनाए जाते हैं। वैज्ञानिक दृष्टि से गेहूँ ट्रिटिकम (Triticum) वंश से संबंधित है। सामान्यतः खेती में प्रयुक्त गेहूँ को ट्रिटिकम ऐस्टिवम (Triticum aestivum) कहा जाता है जबकि पुराने ग्रंथों और कुछ वर्गीकरणों में ट्रिटिकम वल्गेयर (Triticum vulgare) नाम भी मिलता है। दोनों नाम वस्तुतः सामान्य गेहूँ के ही संदर्भ में प्रयुक्त हुए हैं। गेहूँ का वर्गीकरण वनस्पति विज्ञान में गेहूँ का वर्गीकरण निम्न प्रकार से किया जाता है: जगत (Kingdom) – Plantae विभाग (Division) – Angiospermae वर्ग (Class) – Monocotyledonae गण (Order) – Poales कुल (Family) – Poaceae (Gramineae) वंश (Genus) – Triticum प्रजाति (Species) – Triticum aestivum / Triticum vulgare य…