मनुष्यों में गैस्ट्रिक रस (Gastric Juice) किस अंग से स्रावित होता है?

मनुष्यों में गैस्ट्रिक रस (Gastric Juice) किस अंग से स्रावित होता है?

मनुष्यों में गैस्ट्रिक रस (Gastric Juice) किस अंग से स्रावित होता है? A. यकृत (Liver) B. अग्न्याशय (Pancreas) C. आमाशय (Stomach) D. छोटी आंत (Small Intestine) उत्तर: C. आमाशय (Stomach) मनुष्यों में गैस्ट्रिक रस (Gastric Juice) का स्राव आमाशय (Stomach) से होता है। आमाशय पाचन तंत्र का एक महत्वपूर्ण अंग है जो भोजन को संग्रहित करने, उसे मथने तथा रासायनिक रूप से पचाने का कार्य करता है। आमाशय की भीतरी सतह पर स्थित गैस्ट्रिक ग्रंथियाँ (Gastric Glands) गैस्ट्रिक रस का निर्माण करती हैं। एक स्वस्थ वयस्क व्यक्ति के आमाशय से प्रतिदिन लगभग 1.5 से 2.5 लीटर गैस्ट्रिक रस का स्राव हो सकता है। गैस्ट्रिक रस कई महत्वपूर्ण घटकों से मिलकर बना होता है। इसमें हाइड्रोक्लोरिक अम्ल (Hydrochloric Acid - HCl), पेप्सिनोजेन (Pepsinogen), गैस्ट्रिक लाइपेज (Gastric Lipase), म्यूकस (Mucus) तथा इंट्रिन्सिक फैक्टर (Intrinsic Factor) प्रमुख हैं। इन सभी का पाचन प्रक्रिया में अलग-अलग कार्य होता है। हाइड्रोक्लोरिक अम्ल भोजन के साथ आने वाले अधिकांश हानिकारक जीवाणुओं को नष्ट करता है तथा आमाशय में अत्यधिक अम्लीय वातावरण (pH लगभग 1.5–3…